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原料となるのは、「柚子果汁」「蜂蜜」だけです。

そして、ときがわの自然豊かな山の中の工房で名水である山水を使い仕上げます。

酸化防止剤や酸味料、保存料等の添加物は一切入れていません。

柚子は日本が世界に誇れる柑橘です。

他のどのフルーツ果汁とも比べ物にならないくらい濃縮された心地よい香り。　柚子の大きな特徴は甘さではなく香りです。

柚子の高貴な香りで、「柚子の贅沢」は香りの余韻も楽しんで頂けます。

食前には料理の味を引き立たせるよう食欲をかきたて、食後にはさっぱりと柚子の余韻を楽しむ。そしてお酒に合わせても贅沢です。

埼玉県鳩山町産のいちじくをシロップにして、柚子と蜂蜜と合わせました。

不老長寿の実と呼ばれるいちじくには、多くの効能が期待出来ます。

特に女性に良いとされ、アンチエイジング効果は抜群です。

いちじく独特の香りがありますので、苦手な人には不向きですがいちじく好きの方にはとてもおすすめです。

価格も抑えていますので、どうぞ一度お試しください。

桂木柚子と砂糖だけのソーダです。

微炭酸で桂木柚子の良さを前面に出しました。

夏の暑い時期には、冷えたソーダが飲みたいとの声で手掛けてみました。

埼玉県川島町産の葡萄100％のストレートジュースです。

これ以上美味しい葡萄ジュースがあったら教えてください。

過去にもこれほど美味しい葡萄ジュースは私自身飲んだことがありません。

ソムリエにも試飲して頂きましたところ、これは美味しいと驚いて絶賛して頂きました。

季節限定数量限定商品です。

栃木県那須烏山市のにっこり梨97％柚子果汁3％のジュースです。

ここまでの配合で作られた梨のジュースはほとんど見ることが出来ません。

にっこり梨は、「新高」に「豊水」を交配させて生まれた品種です。

甘みが強いのが特徴です。酸味が少ないので柚子果汁を合わせています。

非常にジュース向きの品種と言えます。

ジュースにする工程で、コールドプレス製法を採用しています。普通の搾り方だと果汁が透明になってしまって梨らしさが無くなってしまいました。白濁した梨果汁を得るにはコールドプレス製法が最適です。

一般に梨をジュースにしている例が少ないので私たちにとっては、新たなチャレンジとなりました。失敗の連続でしたが色々な試行錯誤の上、遠回りしコツコツ積み上げてきたものがやっと結果になりました。

どうぞお楽しみください。

埼玉県のブランド柚子　桂木柚子果汁100％の商品です。

柚子を約20個分搾った果汁が詰められています。

肉や魚に少量振りかけて頂くだけで臭みが消えて華やかな香りがお楽しみ頂けます。

お酒やジュース等に加えると香りや酸味が華やかで美味しく召し上がる事が出来ます。

また柚子果汁を加える事で疲れにくくなったり、香りでリラックスする事で精神安定効果も期待出来ます。

ドレッシングの材料としてお使い頂くとお野菜の味を引き立ててくれます。

ときがわ町産の彩の国優良ブランド品であるプレミアム柚子果汁を原料にして作った贅沢なぽん酢です。

埼玉県で一番香り高い柚子を贅沢に使いました。

このぽん酢を使えば、誰だって幸せな気持ちになれると思い、キャッチフレーズにさせて頂きました。

【誰だってしあわせになれます】

美味しいものを食べたり飲んだりする事は、とても平和な事ですね。

ときがわブルワリーの優良ブランド品である柚子果汁と蜂蜜を混ぜた商品です。

ヨーグルトにかけたり、お湯で割ったりと使い方は色々です。

柚子の贅沢　6本パック（箱付）です。

贈り物等におすすめです。