ときがわ町は古くから柚子の栽培地域して知られ、町内の柚子の多くが、未生の柚子の木から取れる果実です。
通常は接ぎ木で育てて、数年で柚子が収穫出来るようにしますが、柚子の木を種から育てると、実の収穫まで十数年かかります。
その長い年月をかけて実った柚子の香りの良さと味の濃さはピカイチです。
ときがわブルワリーでは添加物は使わずに、シンプルな材料だけで商品を作ります
「未来を担う子どもたちに、安心して残せるものを作りたい」
これが、ときがわブルワリーの思いです。

東京都台東区浅草「まるごとにっぽん」1F入口横にテナントを構える「浅草農園」様で、ときがわブルワリーの商品が豊富に揃っています。

ジュースバーでは彩の国優良ブランド柚子果汁で作る柚子スカッシュや柚子ビールも楽しめますので是非一度お越しになってみてください。

よろしくお願い申し上げます。