2014/4/15 「菜」のにんじんジュース

自然農を実践している有機農家の根岸さん。肥料も堆肥も入れず草も放置するという農業で、土の力だけで野菜を育てています。
彼は1級建築士でもあり、
ときのこやで「菜」という名で出荷しています。

100%にんじんのジュースを作成されました。
レモン等の柑橘や酸を加えず100%人参のみです。...
昨年も作られましたが、今年のものは私の技術レベルの向上もあり断然美味しく出来あがっています。
ときのこやマーケット(毎週日曜日、ときがわ町三波渓谷)にて販売しますので一度お買い求めください。
ちなみにほとんど数がありません。

糖度は驚きの9.6
この甘さは初めて見ました。

 

出来たてのにんじんジュースを喜ぶ根岸さん
出来たてのにんじんジュースを喜ぶ根岸さん