2012/11/30　みかんジュース

寒くなってきましたね。

柚子の贅沢を飲んで体を温めています。柚子は冷え症対策にもってこいですから私には丁度いいです。

今日、福みかんという何とも縁起の良いミカンを搾りました。

食べた時はすっぱいと感じましたが、搾ってみるととても美味しいです。

というより世の中のオレンジジュースってどうやって作ってるんだろう？という疑問が、、、

なんですっぱいみかんを搾って飲んでいるだけなのに、市販品とはまるで次元の違う美味しいジュースが出来てしまうんだろう。

舌に甘さだけがまとわりつく感じではなく、きちんと香りが主張をしています。なめらかな舌触りで「柚子の贅沢」がしなやかさを表現しているとしたら「福みかんジュース」はゴージャスさを表現している感じです。

ときがわ町といえば福みかん、いい名前ですし福を呼ぶジュースとなれば縁起物で買ってみたいし贈り物にも使いたい。そんなジュースです。

ただ、本当に小さいみかんで収穫が大変です。

今日は11人で作業をしています。収穫して、選別して搾汁。

本当に贅沢。

名前は「福みかんのきもち」が第一候補です。うちの看板娘が一生懸命考えてくれた名前です。

まだ本格発売はしばらくかかりそうです。

予約販売だけはしますよ。　宜しくお願いします。